Cam astea ar fi semnele dupa care sa te iei cand vine vorba de perioada de fermentatie a borhotului de pruna. Nu uita ca inainte de a incepe fierberea amestecului, cazanul de tuica din cupru trebuie curatat foarte bine deoarece oxidul de cupru, acela verde, este toxic. Mustul obtinut dupa zdrobirea strugurilor se lasa sa se limpezeasca. Intre timp se rade hreanul (spalat numai) prin razatoarea mica. Se amesteca cu mustul si se pune in damigeana de 50 de litri. Se lasa aproximativ doua saptamani, dupa care se trage in sticle. Sticlele se astupa cu dopuri de pluta si se tin la loc racoros . Prunele tratează anemia feriprivă Prunele conțin mici cantități de fier organic asimilabil, iar consumul regulat ajută la asimilarea mai ușoară a fierului din alte alimente. Pentru absorbția fierului sunt recomandate cure timp de o lună, cu cel puțin 300 gr de prune pe zi, înainte de mesele principale. Consumul de prune tratează constipația Cum se obtine o tuica de calitate Fructele destinate preparării licorilor naturale trebuie sa treacă prin câteva etape înainte de a putea fi fermentate fermentării, esențiale sunt: spălarea, îndepărtarea sâmburilor şi zdrobirea lor. Este primul din secretele tuicii bine facute. Sa nu care cumva sa credeti ca amestecul (plamada) trebuie tinut la fermentat pana primavara. Fermentatia este si in functie de temperatura. Asa ca atunci cand se folosesc cirese, corcoduse, caise, piersici si in general orice fruct de vara, caldura grabeste fermentatia. 1wuWdb.

cat trebuie sa fermenteze prunele